第137章 开锅(第2/2 页)
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？直接用水洗一遍不就好了嘛。”
其他人也是在旁边微微点头。
宁煜听到周叔的话，停下了手中的动作，抬头解释道：“周叔，这叫做开锅。你可能不知道，开锅是烹饪前对铁锅的一种特殊处理。通过开锅，我们可以在铁锅表面形成一层薄薄的油膜，这层油膜不仅能增强铁锅的不粘性，让食物更易于烹饪，还能让铁锅更加耐用。”
宁煜顿了顿，继续说道：“你想想看，经过开锅处理的铁锅表面更加坚硬，更不易被划伤。这样，我们在烹饪时就能更加放心，不用担心食物会粘在锅上，也不用担心锅会被轻易划伤。而且，开锅也是一种对锅的养护，能让它陪伴我们更长时间。”
“再说了，这铁锅打造起来就不是很容易，这样用的时间长一点，岳父不是也能轻省点嘛。”
赵老汉没想到宁煜还能想到自己，也是在心里感叹‘嗯~真不愧是我赵大牛的女婿，不错，真是不错。’
周叔听了宁煜的解释，恍然大悟，点了点头道：“原来如此，小煜，你懂得真多。看来以后我也要学学这开锅的技巧，让铁锅更加耐用。”
花婶在旁边白了一眼周叔说道：“你这老头子，也就嘴上说说，我嫁给你这么些年了，怎么还不知道你会做饭呢。”
周叔被这么一说也是有点尴尬“咳咳，那个小煜啊，我去看看买来的羊啊。”
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