第99章 工作不同(第2/3 页)

，看着白净清淡，可热量绝不比泛着一层油光的广式月饼低。

不止月饼，苏州的大部分点心小菜，都是掺猪油的。

这也是我想投诉的地方。刚来苏州的时候，吃稻香村的麻饼，我那时小，嘴馋又嗜甜，一口咬了一半，嚼了两下，舌头突然碰到一块东西，冰凉、松软、油腻，就像一条肥硕的虫子。我忙吐了出来，低头看时，深褐色的枣泥馅里，嵌着一元硬币大小一块冷猪油，天冷，猪油凝固，从麻饼的断面发出一线惨白肥腻的油光，像极了一条咬掉脑袋的僵死的虫。

我小时候最讨厌肥油，猛地吞了一大口猪油，只觉得胃里翻腾，哇的一声吐了出来。我妈还怪我，说我浪费，还说我不懂，点心放了猪油才滑润香甜。

自那后，我就开始了我的踩雷之旅。过年吃年糕，热腾腾一口咬下去，见手里的糕里埋着半块核桃仁大小的肥膘，透亮油润，一颤一颤还冒着热气。清明吃青团子，咬一口，发现褐色的豆沙馅里藏着若干绿豆大小的肥猪肉粒，豆沙亲润了猪油，甜腻得让人发疯。早饭吃烧饼，咸烧饼里会夹一些米粒大小的肥肉粒。甜烧饼倒没有肥肉粒，可它的糖酥馅竟然是熟猪油调的。偶尔下馆子解馋，我大口吃着清炒虾仁，旁边长辈也会冷不丁的来一句：“嫩吧？猪油炒的才会这么肥嫩。素油炒的都发柴。”

更别提苏州的面条了，冬天吃的慢点，碗面上就会凝出一层厚厚的白油。至于甜咸粽子里夹一块麻将牌大小的肥膘，汤圆里滋出烫嘴的猪油，已经是常规动作了。

那段时候，怕吃猪油的我吃什么都小心翼翼的，吃点心一定要掰开仔细看过，吃菜之前，都要问清楚是什么油炒的。

现在人才流动频繁，朝为塞北客，暮登江南岸，天南地北的跑，人情世故和天气冷暖虽然适应起来很难，但总有办法克服，饮食习惯却很难将就。我爹来苏州三十多年，都不适应苏州的小菜点心。要是有人也像我一样，不喜欢甜的包子面条和小菜，也不喜欢随便吃个点心，都猪油乱飙，到苏定居就要谨慎一点。

现在一谈起苏格兰威士忌，就要单一麦芽，所以调和酒价钱卖得很低，仨瓜俩枣，就能买到入口还不错的调和威士忌。

前几天淘了一瓶，可能没醒酒，喝着略有些苦涩。本想放几天醒醒再喝，可昨晚去找，竟然找不到了。儿子见我在酒柜那翻找，知道我在找酒，道：“你别找了，我把你那瓶酒藏起来了。”

“你藏我酒干嘛？”

“怕你喝

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